現コック長ペッパさん
レストランで日本食会


ウンブリア州のホテルレストランで料理研修

料金: 1ヵ月30泊 / 1,300ユーロ。

料金に含まれるもの: ホテル30泊、3食付き。最寄り駅(ナルニ駅)とホテル間の送迎。
料金に含まれないもの: 航空券。海外旅行保険。
料理レッスン・イタリア語レッスン・観光案内他はこちら


ウンブリア州アメリアにある「ホテルアニータ」に滞在し、毎日このホテルのレストランでイタリア郷土料理を学びます。

アニータは部屋数30ほどの小さなホテルですが、1938年開業の長い歴史を持ち、またイタリアの名コックとして世界に知られているジャンフランコ・ヴィッサーニも、ウンブリア州での推薦レストランのひとつとしてここのホテルを紹介しております。
また、大ヒットした映画『ライフ・イズ・ビューティフル』の監督兼俳優の、ロベルト・ベニーニも時々食べに来ます。

受け入れは1回にお一人のみですので、ウンブリア州の郷土料理、いわゆるスローフードをしっかり学ぶには最適のプログラムといえます。
プロの方、これからプロを目指す方におすすめです。


■時期によりかなり忙しくなります。8月〜10月が最も繁忙期です。
■1ヶ月単位でお受けいたしますが、最長2ヶ月までです。
■休日は月曜日です。レストランの予約状況により複数日連続して休むこともできます。
■滞在はホテルのシングルルームです。
■アメリア市の中心にあり、バスセンターも近く出かけるには便利です。


ホテル・レストラン・アニータ全景 レストラン
生麺を茹で上げたコック長のガブリエラさん ホテル・レセプション
ヴィッサー二とテレビ出演した時の新聞記事 ダブルベッド・ルーム


お問合せ・お申し込みは